Tarte aux Brocolis et Jambons.

Publié le par Laura

Il est important de manger des légumes.. Mais comment faire aimer les légumes aux enfants et même au plus grands ? En détournant les plaisirs des papilles ! Mes cousins et cousines se sont régalés, ils ont en même redemander alors.. Pari gagné ! Cette petite tarte aux brocolis et au jambon sort de l'ordinaire mais c'est un plat agréable et plein de saveurs. Je vous la conseille :)

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Sans titre 9  Ingrédients pour O6 gourmands

1 pâte brisée
300 g de brocolis
200 g de talon de jambon fumé (ou de lardons)
3 oeufs
10cl de lait
10cl de crème fraîche liquide
100 g d'emmental râpé (ou de fromage de chèvre)
1 pincée de noix de muscade
Sel & poivre

  Coté préparation

Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Cuire les fleurs de brocolis environ 10-15 mn dans de l'eau salé ou à la vapeur puis les couper en petits morceaux et les répartir sur la pâte brisée ainsi que les dés de jambon. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le lait et la crème. Bien mélanger puis ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre puis ajouter le tout sur les brocolis et le jambon. Saupoudrer la quiche d'emmental râpé. Faire cuire à four chaud environ 45 mn puis servir aussitôt avec une salade verte.

 

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Publié dans Tartes Salées.

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domi 14/04/2010 18:04



Une tarte de chez " la tarte " un très beau visuel qui fait ressortir le vert des brocolis se qui atteste de leur juste cuisson et sa pâte croustillante et ce fromage qui coule, qui coule comme
du miel dans la gorge et la crème dans l' appareil à quiche, tip top bravo  c' est une belle réussite, bisous et passe une bonne fin de journée.       DOMI



Angélique 14/04/2010 14:20



J'en ai fait une mais brocolis/surimi. Merci de ton passage chez moi, bises.



palaisdeslys 12/04/2010 20:14



Mhmm ta tarte est généreuse comme j'aime!



Delices eyes 12/04/2010 16:58



Cette tarte doit être délicieuse.
Bonne journée



Pascaline 12/04/2010 16:50



Un régal avec une petite salade!